無農薬・南高梅の最近のブログ記事

みなさんは、梅干しって毎日食べていますか？

梅干しは体にいいということは、何となく

ご存知だと思います。

昔から弁当やおにぎりには、

梅干しが入っているものでした。

最近は、「減塩梅干」や「甘い梅干」が市販されていますが、

添加物などの事を考えると、やっぱり自分で漬けた梅干しが

安心して食べられますよね。

先日、テレビで「家庭菜園」や「ベランダ菜園」をやっている人の

紹介が放送されていました。

「安心で安全な食材を食したい」という方が増えてきている

傾向があるようですね。

ただ、加工食品にはまだまだ

目が向けられていないように感じます。

安部司さんの著書「食品の裏側」にも書いてありましたが

梅干は通常、梅の重量の10〜15%の塩を使います。

塩は、味付けのためばかりでなく、

・保存（防カビ）
・色落ち防止
・食感を保つ

という役目があります。

しかし「低塩梅干」は、塩を少なくしたばっかりに

これらに補うものが必要となります。

そう、添加物です。

以前、皇帝塩の社長が製薬メーカーで

薬の原料を研究していました。

ある時期に、薬の効き目が10年前より30％以上

低下している事に気づかれたそうです。

その原因が、食生活の変化からくる「体質の変化」と

人体の内臓や脂肪に蓄積している、有害ミネラル（添加物）が

原因だと分ったそうです。

また、添加物が使われるキッカケとなったのが

「減塩」だと言うことも分ってきています。

ミネラルを壊すことなく作られた「皇帝塩」は

人体の液体と非常に近い「天然海水塩」であり

ゆっくりと1年以上熟成させながら作られています。

安心・安全な高級梅「南高梅」と

人体のミネラルバランスに非常に近い「皇帝塩」で

美味しい梅干しを漬けてみませんか？

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■梅干しの漬け方

梅干しの漬け方は、中本さんの南高梅のページに
掲載してあります。

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●梅干しの材料

・南高梅
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・皇帝塩
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・奇跡の塩（皇帝塩）
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コンビニで売られている飲料の中で、

一番売れているのが 「お茶」だそうです。

飲むなら、添加物が入ってない、自然のエネルギーに溢れている

無農薬の美味しいお茶を飲みませんか (^^ゞ

携帯に便利な、スティックタイプに

なっているのが嬉しいです(^^♪

ペットボトルの水に1本入れるだけで

美味しいお茶がいただけます。

実際ペットボトルに入れて飲んでみました。

美味しくいただけましたよ。

■ブログにも紹介しています(^^♪
http://r.iyashinomura.jp/blog0605/

<<--- 「粉末茶」詳しくはコチラ・・・♪ --->>
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みなさんは、梅干しを食べていますか？

スーパーでは、食べやすく甘い梅干しなども売られていますが

やっぱり、昔ながらのすっぱぁーーーい梅干しが

体にもいいですし、家族の健康を考えるなら、

ぜひ「食」したいものです。

そのヒミツ！は最後まで読んでくださいね(^^♪

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皮ごと食べるものだからこそ・・・より安全なものを！

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和歌山県で梅干しを育てている、中本さんは、

昔は農薬をまいて、梅干しを作っていました。

しかし、ご自分がアレルギー反応を起こした経験から

「健康維持に食べている方もいらっしゃるのに、

こんなに農薬を使ってもいいのか」と一念発起し

本当に安心して食べられる梅干しを作っていらっしゃいます。

完熟でお送りしているので香りもよく、

出来上がった梅干しは、皮が薄く、果肉も厚いですよ(*^^)v

梅干しを作るなら、

安心・安全な青梅をお薦めします(^^♪

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新型インフルエンザの予防などでも、梅肉エキスや

梅酢をご案内しましたが、梅が持っている力って

ほんとうに凄いんですね(^_^)v

梅の効用としては大きく4つあります。

・クエン酸サイクル

・抗酸化作用

・体をアルカリ性に保つ

・カルシウム吸収促進

●クエン酸サイクル

梅干しをイメージしてください。

でてきましたか・・・唾液が(^^)

イメージだけではクエン酸を取り入れてないので

意味がありません・・・すみません ^_^;

しかし、このすっぱさに秘密があります。

特に、疲労防止・疲労回復・スタミナ保持などには
もってこいです。

激しいスポーツをした後でレモンスライスを摂ると良いと

いわれますよね。

その秘密はクエン酸です。

クエン酸を補給することで、エネルギーの

産生システムが活性化されるといわれ、

スポーツ選手たちも、積極的にクエン酸の摂取を

行っているそうです。

●抗酸化作用

細胞や血管を傷つける活性酸素を消してくれる

抗酸化作用があります。

動脈硬化などが原因の心臓病や脳卒中を

予防することが知られています。

●体をアルカリ性に保つ

健康な人の体は、弱アルカリ性に保たれていますが、

疲れてくると酸性の方へ傾いていきます。

現代人は、動物性食品を多く食する影響などもあり

酸性に傾きがちな体を、弱アルカリ性に保つ

働きもあるといわれています。

●カルシウム吸収促進

クエン酸は、カルシウムの吸収率を上げてくれるそうです。

梅は強力なアルカリ性食品ですので、酸性食品とのバランスをとり、

中和剤としてカルシウムが骨から持ち出されるのを防いでくれます。

この他にも、

・唾液や胃酸の分泌を促して食欲を増進
・血液をサラサラに
・肝臓の機能を高める
・高血圧の予防

などがあります。

今年は、ご自分で梅干しをつけてみませんか。

皇帝塩や奇跡の塩で漬けると、さらに美味しくいただけますよ。

■南高梅(青梅ですので、ご自分で梅干しをつけていただきます）

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■70種類のミネラル豊富な天然塩【皇帝塩】

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■皇帝塩を使った美味しい塩【奇跡の塩】

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